Restaurantes que sí (3)

Está siendo un otoño muy primaveral, no paran de brotar restaurantes nuevos. Como dice Philippe Regol, ¿Barcelona da para tanto? Esperemos que cierren menos de los que abran. Por los que pondría la mano en…

La Catxaruda

Estem; la Cira, el Rai i jo;  descobrint el Vallès Oriental. I quantes coses bones estem descobrint! El pa de l’Espiga d’Or i les pastes Sanmartí, ambdós a Caldes de Montbuí, i els embotits i…

Pastes Sanmartí, desde 1700

Escribir que en tal lugar el tiempo dejó de transcurrir o que en cuanto entraste en tal lugar el tiempo se detuvo –qué casualidad, en ese preciso instante– es un tópico tan viejo como el…