Puré de frutas

Probablemente esta es la comida más trascendente que jamás he preparado, la primera papilla de Rai. Tras cinco meses y medio de riquísima leche materna hoy ha probado la fruta. Manzana, pera, naranja y plátano. Ha quedado rica, sutilmente ácida y dulce, algo astringente porque el plátano no estaba muy maduro. Me pregunto qué habrá sentido él. Dicen que a esa edad tenemos el sentido del gusto muy desarrollado. Se ha comido la mitad del plato abalanzándose sobre la cuchara. Ha sido un momento de completa felicidad.

Pure-de-frutas

Puré de frutas
  • 50 g de manzana golden, limpia y pelada.
  • 50 g de pera conferencia, inmaculada y sin piel.
  • 50 g de plátano madurito, sólo el interior.
  • 50 g de zumo de naranja con pulpa.
Preparación

Se tritura todo con el minipimer hasta obtener un puré de textura celestial.

Procuro no escribir con la boca llena.

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