Mercer by Jean Luc Figueras

tiramisú

 

Después de un año apartado de los fogones, vuelve Jean Luc Figueras.

Salió del Mandarin Oriental y regresa a otro hotel: el Mercer de Barcelona.

Es un hotel histórico, como él mismo, personaje clave de la coquinaria reciente de nuestro país.

En el menú de mediodía —¿Por qué lo llaman “gastronómico”? Entendemos que nos cobren más si la calidad lo merece. Lo gastronómico no justifica minutas. La calidad, el ingenio, la emoción… sí— puedes encontrar platos tan históricos como los cimientos romanos del Mercer: canelón de tomate confitado, langostinos y olivas negras, su magnífico tiramisú…

Vuelve Jean Luc Figueras, esperamos que vuelva para quedarse una larga temporada.

Próximamente, publicaré una crónica en QuèFem?

 

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Lledó, 7. BCN

933107480.

www.mercerbarcelona.com

Preu menú mediodía: 35€

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