Atún Rojo: la carne del mar

© Foto: Juan Diego Valera ⎜web
© Foto: Juan Diego Valera ⎜web

Nos adentramos en Mercabarna para conocer los secretos del atún rojo.

Recorremos cinco restaurantes para saber dónde lo tratan mejor… ¿Topik, Mil921, Tickets, Koy Shunka, Big Fish?

No es un pescado que debas comer todos los días, es una pieza clave para el equilibrio del ecosistema marino y viene cargado de metales pesados, así que cuando lo hagas, asegúrate de hacerlo en el mejor sitio posible.

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