Gresca: el cocinero que juega

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Foto: Jordi Play

Rafa Peña no cocina, Rafa Peña juega.

Con las referencias, con las texturas, con los sabores…

Gresca es uno de los bistronómicos más vibrantes de Barcelona.

Increíbles el huevo soufflé, el pie de cerdo relleno, el tataki de bonito marinado en Jeréz…

Puedes leer la crónica completa, publicada en QuèFem?, clicando aquí.

Gresca: Carrer Provença, 230. Barcelona. Teléfono:  934 516 193. Mapa.

Después de estudiar Publicidad, Cocina, Turismo y Bartending, me convertí en periodista y consultor en comunicación gastronómica.

1 Comment

  1. Sempre que he anat, m’ha agradat. Tant a nivell menú de migdia com a la carta a la nit.

    Ara fa bastant de temps que no vaig i no sé exactament el perquè.

    Però és un dels que recomano sense cap mena de dubte.

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