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Categoría: Vino

10/03/2014

Bodegas Alta Alella: imperio humilde

Crónica de una visita a las bodegas Alta Alella.

¡Hola!

Después de estudiar Publicidad, Cocina, Turismo y Bartending, me convertí en periodista y consultor en comunicación gastronómica. También soy profesor de Historia de la Gastronomía y WSET1.

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Mientras tanto, en Instagram…

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Con Altura.

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¿Abrir o conservar?

¿Abrir o conservar?

Tossal Gros es el restaurante de la bodega Escoda

Tossal Gros es el restaurante de la bodega Escoda Sanahuja y el cocinero Kaya Jacobs. Sus platos son una oda a la naturaleza. El de la foto, hecha por el maravilloso @bacchis, es Kaya en su huerto, recogiendo ingredientes. Lo cuento en Guía Repsol. Enlace en la bio y aquí: https://www.guiarepsol.com/es/comer/nuestros-favoritos/restaurante-tossal-gros-prenafeta-tarragona/