Importar un pimiento

Ayer escalivé una berenjena y un pimiento. Lo hice prestando mucha atención a cada parte del proceso. Elegí carbón de encina y puse encima las hortalizas. Eran hermosas, relucientes, de supermercado. Prendí el carbón con…

Hisop, diciembre de 2018

Llevo tiempo sin publicar una reseña de restaurante en mi blog y es normal, tampoco este es un blog gastronómico, o no lo es apenas. Quizá por eso, porque este blog es apenas gastronómico, me…

A la vanguardia del retroceso

Lo que está ocurriendo en España – la condena a Valtonyc, el embargo de Fariña, la retirada de la obra de Santiago Sierra en ARCO…– y en el resto del mundo –la propuesta de retirar…

Una metáfora fallida

Cursaba séptimo, tendría diez años, y escribí que la chica volaba por el campo. Me había picado el bicho de leer, porque quería parecerme a mi amigo Oriol, que leía cosas de mayores, y, cuando…