Restaurantes que sí (2)
Recomendaciones de restaurantes en el Vallès Oriental y Barcelona.
Categoría: Restaurantes
Críticas, crónicas y recomendaciones de algunos de mis restaurantes favoritos.
Hoja Santa
Crónica sobre el restaurante Hoja Santa de Barcelona, con una estrella Michelin, dirigido por Paco Méndez y Albert Adrià. Crónica escrita en 2014.
El Jardí, cuina d’inquietuds
La faixa de polígons industrial i autovies que estrangulen el Vallès Oriental son una frontera física però, sobre tot, mental. Una frontera que recorda, per cer...
Que no et donin peixet
Sel·lecció dels millors restaurants de peix a Barcelona.
Restaurantes que sí
Recomendaciones de varios restaurantes de la zona de Barcelona y el Vallès Oriental
Mugaritz
Crónica sobre una visita al restaurante Mugaritz, con dos estrella Michelin.
10 entrepans per menjar a mossegades
Aquests son 10 millors entrepans de Barcelona, per a mi.
Taverna Hofmann
Crónica de una visita a la Taverna Hofmann de Barcelona.
La sombra del Inca
Descubrí la comida peruana hace muchos años. Estos son algunos de mis restaurantes peruanos favoritos de Barcelona.
Axol: el Maresme tecnoemocional
En el restaurante Axol de Cabrils (El Maresme) se practica una cocina contemporánea y creativa basada en el producto de proximidad.
Sacha: un bistró muy serio
Crónica sobre el restaurante Sacha, en Madrid. Un templo de producto.
La Cuina d’en Garriga: una família unida por los fogones
Crónica sobre el restaurante La Cuina d'en Garriga, en el centro de Barcelona.