Carn Rostida de Montserrat Costa Fontana
Oriol Comas, 1976, es mi amigo desde cuarto de EGB. No sólo es mi amigo, es la persona con la que me comparaba cuando, de joven, quería ser mejor persona (ya desistí). Es alguien a…
Categoría: Recetas
Cordero Marilín
Cira López Fernández (Figueres, 1973) es Baronesa del Eixample & la niña que sale en la foto que acompaña este post. Es además la autora de este texto tan bello que nos habla de una receta heredada. Esconden…
Salsa de Roast Beef (y su Roast Beef)
Hoy se cumplen 5 años de la muerte de mi padre y aún duele recordar su enfermedad: implacable cáncer de páncreas. Pero no es la enfermedad lo que merece ser recordado, nunca lo es. Merecen…
Puré de frutas
Probablemente esta es la comida más trascendente que jamás he preparado, la primera papilla de Rai. Tras cinco meses y medio de riquísima leche materna hoy ha probado la fruta. Manzana, pera, naranja y plátano….
Pan
El seis de junio de 2010 fue un día extraño. Barcelona amaneció bajo una tremenda tormenta y yo asistí a una clase. La violencia de la tromba de agua matutina, más propia de una tarde…