Adagio Tapas: el triunfo del ingenio sobre la mediocridad

adagio

Jordi Herrera (Manairó, una estrella Michelín) ha abierto un bar de tapas con ingenio.

Ingenio para adaptarse al hall de un hotel de 2 estrellas y coordinar a un equipo que se mueve en una cocina de pocos palmos cuadrados.

Ingenio para ofrecer gastronomía de calidad a precios ajustados, muy ajustados.

Con ingenio ha triunfado sobre la mediocridad gastronómica de la zona.

Muy sabroso el huevo a la romana. Fantástico el arroz de txistorra, callos y vieira. Impecable el langostino cocido con la inyectadora de vapor, enculadora, para los amigos.

Puedes leer aquí la crónica completa publicada en QuèFem?

 

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Carrer de Ferran 21. BCN

Telf: 933189061.

www.adagiotapas.com

Metro L3: Liceu

Precio medio: 20 euros.[/tab][/tabs]

Procuro no escribir con la boca llena.

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